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15 janvier 2015
LES BEAUJOLAIS INCONTOURNABLES
LES VINS GEORGES DUBOEUF(BEAUJOLAIS)Georges et Franck Duboeuf 208, rue de Lancié 71570 Romanèche-Thorins Téléphone :03 85 35 34 20 Télécopie : 03 85 35 34 25 Email : message@duboeuf.com Site : www.duboeuf.com On sait que Georges Dubœuf est «la» figure duBeaujolais depuis un bon bout de temps, alliant un talent de dégusteur hors pair à un sens de la communication inné. Il est naturellement chaleureux et se passionne, avec son fils Franck, encore et toujours, pour sa région qui lui est chère. Les vins sont sans reproche, et le succès est largement mérité !
Pour s’en assurer, cet excellent Régnié 2012, médaille d'Or Concours de la Saint Vincent àMâcon 2013, au nez complexe de fruits mûrs (groseille, cerise noire), aux tanins bien mûrs, un vin qui emplit toute la bouche. "Le millésime 2012 est une très petite récolte car nous avons eu de la grêle, explique Georges Duboeuf. Les vins présentent une belle couleur rouge moins violacé que les 2011. De jolis arômes de fruits rouges (groseille, framboise) qui sont très agréables, vin délicat, harmonieux, fin, élégant; en bouche, un vin très plaisant, équilibré avec beaucoup de fraîcheur, de fruité. C'est unmillésime qui me fait penser au 2010 avec, néanmoins, un peu plus de structure et de tanins, des tanins bien fondus, ce 2012 a une vraie personnalité qui est dû au talent du vigneron, c'est chez les bons vignerons que l'on trouve une qualité exceptionnelle." Beau Moulin-à-Vent Clef du Bief rouge 2011, aux arômes de framboise très mûre et de poivre, de très bonne structure, de bouche dense et persistante, un vin harmonieux, ample et distingué, d'excellente évolution, qui demande une cuisine relevée. Excellent BrouillyDomaine de Grand Croix 2011, de couleur rubis, typé, aux arômes de fruits macérés, alliant finesse et charpente. Le Fleurie Reine desGrès rouge 2011, de bouche charnue, est de robe rubis, au nez concentré (violette et cassis), aux tanins fondus. Excellent Juliénas Château des Capitans 2011, un vin qui possède un charnu bien présent et cette charpente à la fois riche et souple, avec ces notes très caractéristiques et persistantes de petits fruits à noyau. Excellent Brouilly Domaine de la Martingale 2012, 1er prix Concours des Grands vins du Beaujolais, aux notes de fruits mûrs (fraisedes bois) et d'humus, tout en bouche comme le Morgon 2011, 1er prix Concours des Grands vins du Beaujolais, avec ce nez de petitsfruits rouges frais (cassis, griotte...), un vin savoureux, aux tanins harmonieux et souples. Il faut venir aussi pour découvrir leur "Hameau en Beaujolais", unique en Europe; des collections exceptionnelles (wagon de Napoléon III, maquettes, outils, musée…) et des scénographies dédiées au vin et à son univers (cinéma en 3D, personnages en cire, décors automatisés, jeux interactifs pour les enfants…). Bienvenue au royaume des saveurs et des arômes : tous les arômes, parfums et saveurs des crus du Beaujolais sont à l'honneur dans ce jardin où le visiteur découvre 6 petits jardins à thème: Clos Fleuri, Clos Végétal,Clos Boisé, Clos des fruits à Coques, Clos Fruité et Clos aux Épices. Un parcours à travers les vignes débouche sur l'Espace Roses aux mille senteurs. Centre de séminaire, boutique, restauration… Frank et Anne Duboeuf, qui dirigent le Hameau, sont toujours à la recherche de nouveautés. Avec Ciné’Up, le parc d'attraction s'est doté d'un argument de choc pour convaincre ses visiteurs. A bord de nacelles animées, les spectateurs sont emmenés à travers les paysages du Beaujolais-Mâconnais en compagnie des deux abeilles, désormais célèbres, du Hameau Dubœuf. Un survol qui a nécessité pas moins de 11 jours de tournage en hélicoptère pour un effet des plus réalistes... www.hameauduvin.com. |
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Château d'EMERINGES(BEAUJOLAIS-VILLAGES)Pierre David 69840 Émeringes Téléphone :04 74 04 44 52 Télécopie : 04 74 04 44 52 Email : chateau-emeringes@orange.fr Site : www.chateau-emeringes.fr Un domaine dans la famille depuis 50 ans. Le vignoble se trouve sur des coteaux d'exposition optimale (sud-est), avec une altitude moyenne de 350 m sur des terrains principalement sableux d'origine granitique.
“Nous utilisons la lutte raisonnée, précise-t-on, les traitements contre les maladies et ravageurs ne sont effectués que si nécessaire et après observation dans les vignes. Nous disposons de beaucoup de vieilles vignes. Ceci, ajouté à nos méthodes culturales (choix des plants, taille, fumure....) nous permet une bonne maîtrise agronomique du rendement. Nos raisins sont ensuite vinifiés dans des installations modernes qui permettent un contrôle de la température de fermentation et respectent la vinification beaujolaise traditionnelle.” Remarquable Juliénas Vieilles vignes 2011, au nez puissant de framboise cuite et de sous-bois, un beau vin équilibré, d’une belle persistance aromatique gustative, riche au nez comme en bouche, d’excellente garde. Le Beaujolais-Villages Vieilles vignes 2012, aux notes de griotte, mêle souplesse et intensité aromatique, un vin harmonieux et très équilibré, de bouche charnue et parfumée. SéduisantBeaujolais blanc Vieilles vignes 2011, riche en bouquet, aux notes de fruits secs et de petites fleurs, à ouvrir sur une sole meunière. JoliBeaujolais rosé, d’une couleur très délicate, un vin frais et gras à la fois, avec une belle robe rose pivoine et des arômes fins de rose et de fruits jaunes, à découvrir sur une quiche. Un gîte de caractère est situé à l'étage, dans une aile du Château datant du XIXe siècle. |
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Domaine CRÊT des GARANCHES(BROUILLY)Sylvie Dufaitre-Genin 69460 Odenas Téléphone :04 74 03 41 46 Télécopie : 04 74 03 51 65 Email : sylvie.dufaitre-genin@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/cretdesgaranches Site : www.cretdesgaranches.fr À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Au sud du Mont Brouilly, Sylvie Dufaitre-Genin, viticultrice, produit du Brouilly et Côte de Brouilly et cultive avec conviction ses 11,60 ha de vignes, cépage Gamaynoir à jus blanc. Elle élève patiemment son vin pour obtenir des millésimes dignes de ses aïeulsvignerons, présents à Odenas depuis 1752. Le vin prend alors sa robe rubis et ses arômes defruits rouges et de fleurs dans la cave. L'attention permanente et la passion de Sylvie Dufaitre-Genin font le reste.
"Depuis plusieurs années, précise-t-elle, le Crêt des Garanches s'est engagé dans une démarche respectueuse de la nature en supprimant l'utilisation des insecticides sur son exploitation. Afin de garantir le bon développement des vignes de Gamay noir à jus blanc qui produisent le vin du domaine, c'est la régulation naturelle de la faune et la flore locale qui remplit son oeuvre. Tous les ans, les vignes, d'une moyenne de 40 ans d'âge, sont vendangées à la main. Ensuite ces raisins sont vinifiés selon la méthode traditionnelle beaujolaise, ce qui confère au Brouilly et Côte de Brouilly leurs caractères si particuliers. Pour les millésimes, 2012 : récolte peu importante; 2013 : trés bonne qualité , millésime supérieur à 2012 et plus de rendement." Remarquable Brouilly 2012, provenant de vignes de 40 ans vendangées manuellement, élevé 7 mois en cuves, structuré, aux tanins fondus, de robe soutenue aux reflets violets, avec desarômes de groseille et de prune, de bouche mûre et souple. Le 2011 est une réussite, de couleursoutenue, équilibré, parfumé, au nez de cassis et d'épices, un vin opulent aux tanins soyeux. Le 2010 est excellent, de couleur profonde, ample, au nez où prédominent les fruits cuits, auxtanins mûrs, tout en persistance, un beau vin classique, intense et charmeur au palais. ExcellentCôte-de-Brouilly 2009, d'une robe rouge cerise limpide, aux arômes subtils où dominent les fruits mûrs et la violette, tout en structure, très typé, alliant finesse et charpente, un vin de bouche puissante, d'excellente évolution comme en atteste le 2006, un vin de très bellerobe pourpre soutenu, aux notes de mûre et de cuir, légèrement épicé, poursuit une fort belle évolution et s'apprécie sur une daube de canard, par exemple. Goûtez aussi le Brouilly 2009, production limitée à 500 bouteilles, élevé 18 mois en fûts de chêne français (neufs), pas filtré, degré naturel 14,4°, un vin de couleur soutenue, de bouche corsée et puissante, de belle matière, aux connotations de cerise, de sous-bois et d'épices, aux tanins étoffés. |
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Alain MICHAUD(BROUILLY)Alain et Dorian Michaud Beauvoir 69220 Saint-Lager Téléphone :04 74 66 84 29 et 06 07 81 45 58 Télécopie : 04 74 66 71 91 Email : alain.michaud17@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/alainmichaud Site : www.alain-michaud.fr À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Propriété créée en 1910 par le grand-père. Alain Michaud représente la troisième génération de vignerons, bientôt secondé par la 4e avec Dorian. Le domaine compte 13 ha dont 9 en appellation Brouilly, constitué pour 70 % par des vignes de plus de 50 ans.
Ici, la récolte se fait à maturité maximale, après une première estimation au moment de la fleur de vigne (90 jours de maturation), le diagnostic est affiné quelques jours avant la récolte afin d'attendre le moment idéal. La récolte se fait manuellement par une joyeuse et dynamique équipe d'étudiants de tous horizons (filles et garçons). Une cuvaison relativement longue permet d'élaborer des crus avec une bonne longueur en bouche et des tanins présents, afin de permettre au Brouilly et au Morgon de puiser dans le raisin le maximum de matières. Remarquable Brouilly 2012, aux nuances pourpres, aux arômes de fruits mûrs (cassis, mûre) et de réglisse, un vin étoffé, coloré et ronden bouche. Le 2011 est typé, aux arômes complexes où dominent la prune et les sous-bois, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée et épicée. Très beau 2010, médaille d'Or au concours International des Vins de Lyon 2011, chaleureux, d'une grande richesse aromatique où dominent la violette et le cassis, d'excellente évolution. Le Morgon 2012 (petite récolte), issu d’un vignoble de 2,50 ha, vignes anciennes de 45 ans sur les coteaux, un joli vin au nez concentré (mûre et cassis), aux tanins amples mais fondus, bien persistant en finale, de très bonne bouche. Le 2011 est charnu et charpenté, avec des connotations de fraise des bois et d'épices, tout en bouche, où se décèle une jolie finale épicée au palais. Goûtez le Beaujolais rosé, de robe brillante rose clair, qui mêle fraîcheur et charpente, un vin avec des arômes subtils et persistants où dominent les fruits frais, et la "La Gamaysienne", un pétillant rouge léger à faible taux d'alcool, très fruité, qu'ils élaborent eux-mêmes dans leur chai, fruit d'un travail méticuleux, prise de mousse réalisée en bouteilles avec un dégorgement traditionnel. |
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Domaine CHAMPAGNON(CHENAS)Patrick et Josiane Champagnon Les Brureaux 69840 Chénas Téléphone :03 85 36 71 32 Télécopie : 03 85 36 72 00 Email : earl.champagnon@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/domainechampagnon À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Domaine de 6 ha, la récolte se fait manuellement et la vinification de façon traditionnelle. Terroir d'arène granitique, coteaux exposés à l'est. Les Vins sont conservés en cuves et 30% en fûts de bois.
Beau Moulin-à-Vent 2012, médaille de Bronze à Paris 2013, avec ce nez de fruits surmûris et d'humus, aux nuances de framboise et de poivre, de bouche dense et persistante. Le Chénas2013, provenant d'une vinification traditionnelle de 9 à 12 jours (élevage en foudres de bois), toujours aux tanins puissants et mûrs à la fois, très parfumé, dense et persistant comme il le faut, bien structuré, toujours bien typé. Savoureux Fleurie 2012, un vin tout en charme, dense en bouche, au nez où prédominent les fruits surmûris, avec des nuances en bouche où l'on retrouve la framboise et la violette. |
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Domaine Émile CHEYSSON(CHIROUBLES)Régisseur : Jean-Pierre Large Clos Les Farges 69115 Chiroubles Téléphone :04 74 04 22 02 Télécopie : 04 74 69 14 16 Email : domainecheysson@orange.fr Site : www.domainecheysson.com Homme d'État, sociologue et chef d'entreprise, Émile Cheysson fonda le domaine en 1870. En ces temps anciens, le domaine se partageait entre la vigne et la polyculture. Aujourd'hui, la vocation du domaine est exclusivement viticole. Le domaine produit du Chiroubles sur 26 ha de vignes en coteaux.
Beau Chiroubles La Précieuse Vieilles vignes 2011 (une cuvée issue d'une parcelle d'un hectare située au lieu-dit les Roches sur sol de granit et de porphyre, élevage de 12 mois en fûts non neufs afin de respecter le fruit du Chiroubles), un vin typé, puissant et corsé, auxtanins fondus, au nez dominé par la griotte, la réglisse et l'humus, d'évolution prometteuse. Le Beaujolais blanc l'Exception 2012,macération pelliculaire de quelques heures, où l'on retrouve des nuances de citron et d'amande, harmonieux en finale. Beau ChiroublesLa Secrète, où dominent les fruits à noyau, de couleur soutenue, de bouche corsée et puissante, aux connotations de cassis mûr et de réglisse, un vin de belle matière, dense au palais et d'excellente évolution. |
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Domaine de la COMBE AU LOUP(CHIROUBLES)Earl Méziat Père et Fils Au Bourg 69115 Chiroubles Téléphone :04 74 04 24 02 Télécopie : 04 74 69 14 07 Email : david.meziat@meziat.com Site : www.meziat.com À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un domaine de 15 ha, où les Vins sont issus pour majorité de très vieilles vignes (plus de 40 ans) plantées sur des coteaux granitiques, ce qui leur donne un goût de terroircaractéristique. On travaille ici en famille puisque le fils David et son épouse, Nathalie, sont également présents sur la propriété, et l'on s'attache à une viticulture raisonnée et aux techniques de culture respectueuses de l'environnement et de l'écosystème (démarche TerraVitis), selon les critères de développement durable. La vinification reste traditionnelle mais s'appuie sur des techniques modernes.
Savoureux Chiroubles 2012, avec des tanins veloutés, qui allie distinction et richesse, au nez présent avec des notes de violette et de pruneau, ample et persistant. Superbe Morgon 2011, d'une belle couleur aux reflets violets, avec des arômes de groseille et de mûre, aux tanins équilibrés, de bouche ronde et persistante. Le Régnié 2012, est de robe pourpre et soutenue, d'une très belle charpente, avec des nuances de griotte et de fumé, un vin dense, très corsé, long, séduisant, idéal sur des aiguillettes de bœuf braisé ou un foie de veau au bacon. |
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Cédric CHIGNARD(FLEURIE)Le Point du Jour 69820 Fleurie Téléphone :04 74 04 11 87 Télécopie : 04 74 69 81 97 Email : domaine.chignard@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/domainechignard À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Cédric, le fils de Michel Chignard, a pris la responsabilité du domaine de 8 ha depuis 2007 (4e génération). Vendanges manuelles, vinification traditionnelle par grappes entières, élevage en cuves, foudresou fûts.
"Si le millésime 2012 est fin, frais, fruité, nous dit Cédric Chignard, le 2013 a plus de matière, de la fraîcheur, malgré ce millésime tardif, la maturité est bonne, d'où un vin fort intéressant et prometteur." Superbe Fleurie Les Moriers 2012, qui doit sa notoriété séculaire à un sol privilégié, issu dugranite où il plonge ses racines, aux arômes subtils où dominent les fruits mûrs et la violette, tout en structure, très typé, alliant finesse et charpente, de bouche puissante, un vin typé, d'excellente évolution, que vous pouvez prévoir sur un carré de porc à l'ancienne. Le 2011, decouleur pourpre, avec des nuances complexes de fruits des bois, de violette et de prune, est très fin mais très structuré, idéal sur un foie de veau à la lyonnaise. Le 2010, au nez intense où s'entremêlent les fruits mûrs (groseille, fraise) et l'humus, est un vin corsé, avec des taninsprésents et savoureux, très bien élevé, alliant puissance et finesse, de garde, parfait avec un jambon persillé. Le Fleurie cuvée Spéciale Vieilles Vignes 2011, avec ces senteurs de mûre et de rose, est un vin aux tanins souples, tout en fruits, de robe brillante, aux notes de griotte et de fumé au palais,charnu, savoureux, qui allie puissance et souplesse, d'excellente garde. |
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Domaine du GRANIT DORÉ(JULIÉNAS)Earl Georges et Vincent ROLLET La Pouge 69840 Jullié Téléphone :04 74 09 02 67 et 06 83 68 76 85 Télécopie : 04 74 04 49 12 Email : rollet-g@wanadoo.fr Site : www.domainedugranitdore.com Une place toujours enviable dans le Classement pour ces vignerons passionnés : 5 ha 50 en métayage (1/2 de la production au propriétaire des terrains, 1/2 au viticulteur qui vinifie le vin) au domaine de Beauvernay, et 4 ha 50 en propriété dans la famille depuis 1924. Les vignes des deux domaines s'étendent en partie sur le même coteau exposé au sud, sur des sols granitiques avec des filons argileux.
"Toutes nos vignes sont en coteaux, et tous les travaux se font donc manuellement, précise-t-on ici. Cela représente beaucoup d'heures de travail, mais favorise une meilleure observation tout au long de l'année sur l'évolution de la végétation." Très beau Juliénas Vieilles vignes 2011, qui est le fruit d'une sélection parcellaire des vignes les plus anciennes de plus de 50 ans,vinification longue et élevage en foudres de bois, au nez de petits fruits rouges, aux tanins fondus mais bien présents, un vin riche et très aromatique, d'une belle ampleur. Beau Juliénas cuvée 4 Cerisiers 2010, médaille d'Or au concours international du Gamay 2013, une cuvée qui a bénéficié d'un élevage de 24 mois en fûts, de robe intense, ferme, tout en arômes, alliant rondeur et charpente. LeJuliénas Fût de Chêne 2010, à la robe cerise, aux reflets violets, dégage des arômes de framboise, de groseille et de mûre. ExcellentJuliénas Beauvernay 2011 (nouveau nom de la cuvée Tradition qui porte désormais le nom du lieu-dit de production), fleure bon lesfruits cuits (cassis, griotte…), aux tanins mûrs, intense et charmeur en bouche, Profitez de leur gîte en roulotte, une idée originale de Marie-Laure et Vincent pour faire connaître la région. |
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Michel TÊTE(JULIÉNAS)Domaine du Clos-du-Fief 69840 Juliénas Téléphone :04 74 04 41 62 Télécopie : 04 74 04 47 09 Email : domaine@micheltete.com Site : www.vinsdusiecle.com/micheltete Site : www.micheltete.com De père en fils depuis trois générations. Le Domaine s'étend sur 6 ha de Juliénas, 1 ha de Saint-Amour et 5 ha de Beaujolais-Villages. L'exploitation comporte 1/2 ha de Beaujolais-Villages blanc issu du cépage Chardonnay. Vinification différente selon les vignes et lesappellations. Traditionnelle, semi-carbonique pour le Juliénas, chapeau immergé pour le Saint-Amour.
Francis Tête, tonnelier, régisseur de cave, a créé l'exploitation pour la transmettre ensuite à son fils Raymond, pionnier de la vente directe en bouteilles à la propriété. Depuis 1980, Michel et Françoise ont développé l'entreprise et fondé, en 1988, le "Domaine du Closdu Fief". Superbe Juliénas cuvée Prestige 2011 (sol argilo-siliceux), de robe rubis, souple et corsé à la fois, au nez complexe (cassis mûr, fraisedes bois, violette), légèrement épicé, d'excellente évolution. Le Juliénas Tête de cuvée 2010 est un vin avec beaucoup de charme, aux nuances caractéristiques où l'on retrouve la framboise, la violette et le poivre, un vin qui possède un charnu bien présent et cette charpente à la fois riche et souple. Savoureux Saint-Amour 2012, très aromatique, aux nuances subtiles et intenses d'humus et de petitsfruits rouges, tout en bouche comme le Beaujolais-Villages blanc, de robe jaune clair, aux nuances de petits fruits jaunes et de tilleul, réussi comme le Beaujolais-Villages rosé, sec et rond à la fois, avec une belle robe rose pivoine et des arômes fins de fruits jaunes, tout en élégance. |
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Domaine BRISSON(MORGON)Gérard et Germaine Brisson Domaine des Brisson - Chemin des Romains 69910 Villié-Morgon Téléphone :04 74 04 21 60 Télécopie : 04 74 69 15 28 Email : vin.brisson@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/gerard-brisson Site : www.gerard-brisson.com À la tête des Premiers Grands Vins Classés. La famille Brisson, originaire du Pays-de-la-Loire est connue depuis 1431. Ses attaches dans la région lyonnaise sont anciennes. Acquis en 1958 par Michel Brisson, le domaine familial, jouit d'une situation privilégiée en mi-coteaux orientés au sud. Ancienne propriété des seigneurs de Fonterenne de Villié (1604), il constituait l'une des métairies des châtelains. Un pavillon de chasse du XVIIIe siècle doté d'une superbe cave voûtée est actuellement occupé par Gérard Brisson et sa famille. Après sa formation d'oenologue en bourgogne, il a rejoint son père sur l'exploitation en 1974 et, depuis la mort de Michel en 1980, poursuit et développe l'oeuvre de mise en valeur du domaine avec un soin attentif et une exigence rigoureuse. Culture raisonnée, Terra Vitis en 2009.
"La vendange 2013 était saine avec un état sanitaire excellent, nous raconte Gérard Brisson. Tout cela donne des Vins de bonne maturité, aux jolis tanins, souples, harmonieux, un vin charnu avec de la matière. Nous pouvons déguster le 2012 bien représentatif de son appellation ayant de la fraîcheur et du fruit (cassis, framboise..), un vin rond facile à boire." On se fait donc plaisir avec ce Morgon Les Charmes La Louve 2011, de belle robe soutenue, au nezintense de petits fruits rouges mûrs et d'humus, charnu, riche et généreux, bien épicé. Superbe 2010, auxtanins très équilibrés et harmonieux, aux arômes de fraise des bois et de mûre, un vin qui emplit bien la bouche, avec ces nuances de poivre et de prune, de garde. Exceptionnel 2009, de bouche complexe et persistante, aux notes de cassismûr et d'épices qui persistent en finale, un vin tout en arômes et structure, d'une belle ampleur. Le Morgon Les Charmes Noble Tradition 2010, élevé en pièce bourguignonne, est typé, de couleur rubis intense, de très bonne bouche, aux connotations de cassis et fraise des bois, concentré, alliant couleur et matière, d'une jolie finale épicée, de garde comme le prouve le 2005, au nez où dominent la groseille et les épices, tout en complexité aromatique, avec des tanins ronds, un vin qui allie richesse et harmonie. Joli Beaujolais-Villages 2011. On pratique ici également l'œnotourisme en voitures anciennes (Bentley de 1965 et Citroën 2 CV) à la découverte des Vins, des vignobles et du patrimoine culturel et gastronomique. |
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Château de PIZAY(MORGON)Direction : Pascal Dufaitre 69220 Saint-Jean-d'Ardière Téléphone :04 74 66 26 10 Télécopie : 04 74 69 60 66 Email : chapizay@wanadoo.fr Site : www.vins-chateaupizay.com Je suis fidèle à ce cru depuis le premier Guide, ce qui n'est pas rien.
Savourez ce Régnié Château de Pizay 2012, de robe grenat, au nez dominé par les petits fruits rouges (cassis, framboise), aux taninstrès équilibrés, finement épicé. Excellent Morgon Cuvée des Sybarites 2011, bien typé, ample, de robe grenat intense, aux senteurs deprune et de mûre, de bouche riche et très équilibrée, un vin typé et très parfumé. Tout aussi séduisant, le Brouilly Château de Saint-Lager 2012, de bouche ronde et persistante, de jolie robe, tout en arômes (cerise, violette), à la fois fruité et souple. Le Beaulais blanc sent bon le Chardonnay, au nez de petits fruits frais (citron), très bien équilibré, de bouche suave mais vive. Le Château de Pizay est également un très bel hôtel 4 étoiles, installé dans un magnifique Château des XIVe et XVIIe siècles. Détente et gastronomie sont au rendez-vous. Vous pourrez aussi déguster les vins dans des caves voûtées séculaires, très pittoresques. |
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Domaine Bel Avenir(MOULIN-A-VENT)Alain et Cécile Dardanelli 1087, Bel Avenir 71570 La Chapelle-de-Guinchay Téléphone :03 85 36 75 02 Télécopie : 03 85 33 86 91 Email : domaine.bel.avenir@wanadoo.fr Site : www.domaine-bel-avenir.com L'authenticité de ce domaine réside dans le fait qu'il a toujours appartenu à la même famille depuis 3 générations. C'est en 1920 que Jean Dardanelli arrive en France et travaillle pour le compte du Château du Thil à Vauxrenard. En 1961, Albert Dardanelli, après avoir travaillé avec son père, décide de s'installer et quitte le le Rhône pour rejoindre le Beaujolais en Sâone-et-Loire. En 1986, Alain s'installe à son compte, à la suite de son père, et agrandit le domaine. C'est en 2003, qu'Alain et son épouse Cécile acquièrent une parcelle de Moulin à Vent. En 2005, ce sera l'arrivée d'un Morgon Charmes et d'un Régnié. En 2007, et après ces années de labeur, arrivent trois nouvellesappellations : Beaujolais La Chapelle Blanc, Bourgogne Blanc, Bourgogne rouge. Puis, c'est l'occasion de présenter les Saint-Amour etJuliénas Les Capitans.
Superbe Moulin-à-Vent Élodie 2010, de couleur pourpre, velouté et harmonieux, bien charpenté, au nez marqué de groseille mûre, de très bonne évolution. Le Morgon Les Charmes 2010, de bouche intense et dominé par la mûre avec des nuances de prune fraîche, mêle souplesse et intensité, un vin très équilibré, tout en parfums en finale, bien typé comme ce Chénas Grand Guinchay 2010, un vin chaleureux, à la robe rubis intense, avec ce nez de mûre et de griotte, aux tanins ronds, tout en nuances, à la fois puissant et souple. Excellent Juliénas Les Capitans 2010, très typé, de couleur soutenue, de bouche corsée et puissante, un vin de belle matière, aux connotations de cerise, de sous-bois et d'épices, aux tanins étoffés mais riches, tout en bouche. Goûtez aussi leur Saint-Amour Laura 2011, fruité, souple et ample, très caractéristique de ce que doivent être les meilleurs vins de l'appellation. Chambres d'hôtes. |
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Domaine MORTET Père et Fils(MOULIN-A-VENT)Jean-Pierre Mortet 1339, route du Bourg 71570 Romanèche-Thorins Téléphone :03 85 35 55 51 Télécopie : 09 81 40 10 50 Email : jeanpierre.mortet@gmail.com Site : www.domaine-mortet.fr Un domaine exemplaire qui s'étend aujourd'hui sur 8 ha de Moulin-à-Vent et 2 ha de Beaujolais-Villages. Ce clos de vignes comporte à son centre l'habitation, son chais et sa cave. Le vignoble est à mi-côteau, de bonne exposition sud est, très ensoleillé. Les vignes sont taillées en gobelet, de 8 à 70 ans d'âge d'un rendement suivi et limité. Soucieux de l'environnement, l'exploitation pratique une lutte raisonnée afin de diminuer au maximum les différents traitements.
Exceptionnel Moulin-à-Vent Les Rouchaux 2011, issu d'un sol de roche granitique, aux notes de pruneau et de sous-bois, de bouche pleine et persistante. Superbe 2010, de couleur profonde, au nez d'humus et d'épices, tout en structure, racé comme nous les aimons, de robe pourpre, charnu et bien charpenté, très légèrement poivré en finale, de garde, bien évidemment. Le 2009 mêle charpente et distinction, au nez où se devinent les fruits mûrs, l'humus et les épices, tout en bouche, charnu comme on aime. Le 2008 dégage un nezpuissant et persistant de framboise et de cerise noire, un vin harmonieux qui bénéficie d'un excellent potentiel de garde, à déboucher sur une cuisine épicée. Le 2007 est remarquable, aux arômes de fruits macérés et d'épices, riche, de belle teinte grenat, dense au nezcomme en bouche, alliant finesse et charpente, aux tanins bien soyeux et très équilibrés. Le Moulin-à-Vent 2011 a une structure harmonieuse, un vin bien ferme en bouche, aux tanins équilibrés, aux notes de fruits mûrs (cassis, pruneau...). Le 2010, est d'une robe rouge cerise limpide, développant un nez de griotte mais aussi des parfums de cassis et de pivoine, de bonne bouche fraîche aux tanins amples. Joli Beaujolais rosé, régulièrement réussi, comme ce vin pétillant Belles Bulles, fin, au nez subtil et persistant (fruits frais), tout en persistance aromatique, que l’on a raison de suggérer à l'apéritif, nature ou avec une pointe de crème de pêche de vigne. Le Domaine est inscrit à la formule "Invitations de France Passion" et propose des places de parking pour votre camping-car sur la propriété au milieu des vignes. |
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